【白晝中的貴族 06】台北葉家雞捲

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xyz軟體補給站 台北大橋下的夜市，葉家雞捲總是很熱鬧，晚餐時間排滿了人外帶，看著客桌上的夫婦每人一瓶啤酒一份雞捲，加上近鄰的花枝羹，享受的神彩讓路過的我無法忽視，隻能跟著坐了下來。
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葉老闆從16歲就開始幫忙在這裡賣雞捲，油鍋前一站四十年，隻賣雞捲一味。你可以或許站在小攤前欣賞老闆現包現炸，老闆說每張漂明的豆皮保證但凡MIT，一張本錢七元，比大陸的貴兩元，但不會白的下油鍋黑的上來。一份新鮮雞捲賣四十元，條條都包著精選豬後腿肉，光是現在邊寫文章邊影像，口水就又開始分泌了起來。

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最讓人印象深化的是老闆開朗的笑顔，無論是大排長龍大要深夜清閒，迷糊的夏夜大要大雨的淩晨，都能看見他裸露牙齒的笑顔，大雅地和客人們寒暄，掛著知足神彩做雞捲。對於自在的人，他們總是不需附庸風雅，不必外物幫忙，不必特定日子或哪個月，每ㄧ天都可以或許是簡單生計節。



「甚麼！等一下，雞捲裡包的不是雞肉？」嘴裡含著熱呼呼雞捲的我，張大著嘴和眼聽老闆說。